Category: ARTICLE

White Paper – Malmö 20 november kl. 8:30-13 samt 13:00-15:00 I samverkan med Food Malmö och miljöförvaltningen Nobelvägen 21, Malmö Rädda Maten och Malmö stads Miljöförvaltning vill samla stadens matsvinnsaktörer för att diskutera gemensamma åtgärder mot matsvinn inom Malmö, den 20 november kl 13:00–15:00. Vi har för avsikt att skapa grunden till ett White Paper som… Continue reading GRANDE FINALE NR 1: WHITE PAPER – MALMÖ 20 NOVEMBER

Rädda Maten del 1, med projektperioden november 2018–december 2019, håller på att komma till sitt slut och vi i projektteamet vill avsluta denna första del på ett så trevligt, informationsrikt och givande sätt som möjligt. Istället för en heldags-konferens tänker vi att det vore mer effektfullt med olika aktiviteter som gynnar nätverkets olika typer av aktörer på alla nivåer.… Continue reading GRANDE FINALE NR 2: WHITE PAPER – SKÅNE 26 NOVEMBER

Rädda Maten del 1, med projektperioden november 2018–december 2019, håller på att komma till sitt slut och vi i projektteamet vill avsluta denna första del på ett så trevligt, informationsrikt och givande sätt som möjligt. Istället för en heldags-konferens tänker vi att det vore mer effektfullt med olika aktiviteter som gynnar nätverkets olika typer av aktörer på alla nivåer.… Continue reading GRANDE FINALE NR 3: SVINNMORGON
10 DECEMBER

20 november bjuder vi in till en heldag på temat matsvinn som resurs. Välkommen! Inspirationsverkstad produktutveckling med VÄRT VÄRT – Sustainable Food Lab kommer hålla en inspirationsverkstad och visa hur du kan använda biprodukter på nya sätt. De lyfter även frågan hur en hållbar måltid egentligen ser ut och om framtidens svinnfria mat. Du och de andra… Continue reading INSPIRATIONSVERKSTAD 20 NOVEMBER

Häng med på studiebesök och lunch 19 november 12:30 – ca kl 15:00 på Malmös egen svinnrestaurang Spill! Du får chansen att besöka en av Skånes och Malmös viktigaste och mest inspirerande matsvinnsaktörer, nämligen köksmästaren Erik Andersson på restaurang Spill. Erik grundade och driver Spill tillsammans med sin fru Ellinor Lindblom sedan april 2018. Erik… Continue reading STUDIEBESÖK OCH LUNCH 19 NOVEMBER

Landet Oss består av Monika och Cecilia som odlar grönsaker, blommor och kryddor på en liten gård strax utanför Höör i Skåne. Kvinnornas resa började med en stadsodling i Malmö, där de insåg att det är världens bästa jobb att odla smaskiga grönsaker och vackra blommor! Under 2018 hittade de drömgården och flyttade ut på… Continue reading STUDIEBESÖK 19 SEPTEMBER

12 augusti: Food2Change – Att samlas kring svinn Matsvinn har seglat upp som en av de viktigaste metoderna inom hållbarhetsarbetet. Hör experterna berätta! Människor med olika bakgrund samlas kring en gemensam nämnare och ett svinnbra mål – att rädda matsvinn från livsmedelsbutiker. Kom och lyssna på några av dessa hjältar som berättar om hur svinnet… Continue reading FÖRELÄSNINGAR 9–16 AUGUSTI

 Det är få som inte vill arbeta med att minska matsvinnet. Vi på Rädda Maten har faktiskt inte stött på någon sådan aktör eller person alls. Men många stöter på svårigheter i arbetet mot svinnet. Lagar, regler och direktiv, men även normer, vanor och beteendemönster ställer till det för oss som vill väl. Hur många… Continue reading FRUKOSTSEMINARIE 14 AUGUSTI

 Ca. 795 miljoner människor i världen har inte tillräckligt med mat för att leva ett hälsosamt aktivt liv. Det handlar om en av nio personer på jorden. Å andra sidan, ungefär en tredjedel av maten som produceras i världen för konsumtion varje år – cirka 1,3 miljarder ton – går till spillo.  Om dessa två… Continue reading FRUKOSTSEMINARIE 13 AUGUSTI

 Vi på Rädda Maten vågar påstå att många i Sverige tar maten för givet och mat finns allt som oftast nära till hands när man är hungrig. Maten i matbutikerna är också billigare än någonsin även om vi kanske inte tror på det. Vi mister inte heller sömn över en portion spaghetti och köttfärssås som… Continue reading FRUKOSTSEMINARIE 12 AUGUSTI